१ कात्तिक, बुटवल । थारु समुदायको रैथाने मौलिक खानामा नछुट्ने परिकार हो– ढिक्री । चामलको पिठोबाट बनाइने ढिक्री थारु समूदायको इतिहास, कृषि जीवन, चाडपर्व र सांस्कृतिक पहिचानसँग जोडिएको परम्परागत खाना र खाजा मानिन्छ । पश्चिम नेपालका नवलपरासी, कपिलवस्तु, दाङ, बाँके, बर्दिया, कैलाली, कञ्चनपुरदेखि चितवनका थारु बाहुल्य जिल्लामा ढिक्री खाने गरिन्छ । विशेषगरी माघी, दशैँलगायतका चाडपर्वमा...