कोलेजेन मानव शरीरमा प्राकृतिक रूपमा पाइने एक प्रमुख संरचनात्मक प्रोटिन हो । यसले छाला, हाड, जोर्नी, मांसपेशी, टेन्डन, लिगामेन्ट, रक्तनली तथा शरीरका विभिन्न तन्तुलाई संरचना, मजबुती र लचकता प्रदान गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ । कोलेजेनलाई